当前位置:首页 > 菜谱大全 > 白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

菜谱编号:133-488
白菜炖豆腐是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖豆腐”。
白菜炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜是一种普遍种植、廉价的蔬菜,但是含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。主治通利肠胃,除胸烦,解酒毒。是北方冬季主要的青菜。豆腐高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

白菜炖豆腐主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:200克豆腐:100克
辅助料用量
香菇:适量虾皮:少许
调味料用量
油:少许盐:少许
葱花:少许姜末:少许

白菜炖豆腐的做法步骤

  • 第九步:下入白菜
  • 第三步:香菇洗净切块
  • 第十二步:放入葱花
  • 第十三步:出锅
  • 第七步:倒入香菇,加少许盐略炒
  • 第十步:下入虾皮
  • 第六步:锅中留底油,下入葱花、姜末
  • 第十一步:下入煎好的豆腐
  • 第四步:油热后放入豆腐
  • 第二步:豆腐切块
  • 第一步:白菜撕成小块,洗净
  • 第八步:倒入泡香菇的清水
  • 第五步:一面金黄后煎另一面,两面金黄后盛出备用
  • 白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇的水含有B族维生素等水溶性维生素,以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质

    菜谱标签:素菜
    相关食材:白菜豆腐

    白菜炖豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【昊昊小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜炖豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜