红烧肉
红烧肉是【采衣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是我比较喜欢吃的菜，秋冬季节比较合适，最好买带皮的三层肉，附近菜场都没带皮的，有时我也喜欢带点排骨，买肉最好是早上去买，那时候的肉比较新鲜，选择的余地也多！如果有小青菜，可以做个围边，那样效果更加美观，色香味全才可以算是一道完整的菜肴！红烧肉做法很多，我就介绍我自己做的方法，做个参考吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三层肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小青菜：适量 | 红辣椒：一个 |
| 青辣椒：一个 | -- |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
我喜欢配馒头吃，等剩下的肥肉吃不了可以放入干菜蒸，这样也不会浪费。不过基本都会被来吃饭的亲戚朋友吃的光光的。连肥肉孩子都很喜欢吃。炖的时候就做其它事情，比如洗其它菜，切菜之类的活，这样你就不会很浪费时间了。