《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜
《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜是【蝴蝶兰1】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
通常我们吃宫保鸡丁都是用鸡胸肉的，不过今天我用豆腐干跟杏鲍菇代替，希望大家能喜欢这道清清爽爽的变形宫保鸡丁，也算是我的私家菜吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：适量 | 杏鲍菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：适量 | 青辣椒：适量 |
| 莴笋：适量 | 花生米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 酱油：适量 | 白菜：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 黄豆酱：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |