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全麦肠仔包

菜谱编号：133-779

全麦肠仔包是【ペ莫、小北】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦肠仔包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近一直在尝试面包，老公比较爱吃但是又觉得外边买的添加剂太多吃了不健康，只好卷起袖子自己来咯！

全麦肠仔包主厨：ペ莫、小北

第三步：揉到可以延展开，我手工揉面这个步骤大概用了30多分钟。

第二步：面粉，全麦粉，发酵粉，白糖，牛奶，奶粉，放到一起用刮刀搅拌成大片雪花状。

第五步：各种揉捏摔到可以延展出薄薄的膜

第七步：均匀分成6份，松弛15分钟。

第六步：发酵2个小时左右，手指沾干面粉戳面团小孔不回缩，面就发好了。

第十一步：入烤箱，180°烤大概18分钟左右，期间要注意面包上色后要盖锡纸。

第四步：把黄油包裹进面团

第十二步：大功告成，可以享用了！

第十步：发酵好的面包圈放入小香肠，表面涂蛋液挤上沙拉酱。

第九步：卷成圈，整形进烤箱进行最后发酵

第八步：擀成牛舌状小饼卷起来

第一步：准备材料

全麦肠仔包做法技巧/窍门/补充说明：

这个肠仔包原配方是没有全麦面粉的，我自己调配了配方比例，味道一样好而且更健康。

菜谱标签：烘焙

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