五香烤麸

第二十二步：烧开后投入面筋。

第二十三步：下香菇 冬笋。

第二步：面筋切成1寸宽 1·5寸长的块。

第三步：香菇 木耳 黄花泡软。

第二十一步：放香料 葱姜。

第八步：坐锅倒油，油至六 七成热時用筷子夹面筋入油锅炸制。

第十六步：捞出控水。

第九步：一面呈金黄色。

第一步：备面筋 冬笋。

第五步：香菇片成片。

第十九步：加糖。

第四步：备八角 桂皮 草果 丁香 花椒，葱姜。,

第六步：冬笋切成片。

第二十四步：下木耳 黄花。

第七步：木耳撕成小片，黄花去根。

第二十五步：中小火收汁。

第二十步：加料酒 酱油。

第十三步：捞出控水。

第十八步：加盐。

第二十七步：淋香油。

第十七步：净锅坐上火，添适量的鲜汤。 , `

第十五步：香菇 冬笋焯透。

第十步：翻身，炸制另一面。

第十四步：冬笋香菇入开水焯。

第二十六步：汁浓時放味精。

第二十八步：出锅装盘。

第十二步：木耳 黄花入开水焯过。

第十一步：捞出沥油。