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紫薯椰蓉花式面包

菜谱编号:133-949
紫薯椰蓉花式面包是【宝贝壹壹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯椰蓉花式面包”。
紫薯椰蓉花式面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漂亮营养的紫薯椰蓉面包,换个花样其实很简单!

紫薯椰蓉花式面包主厨:宝贝壹壹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克(也可低粉50克高粉200克)白糖:40克
盐:2克酵母:4克
牛奶:160ML黄油:25克

紫薯椰蓉花式面包的做法步骤

  • 第四步:椰蓉馅也分成8等份
  • 第七步:擀成椭圆形,用刀划三刀
  • 第二步:发酵好的面团
  • 第五步:取一份松弛后的面团,用擀面杖轻擀圆后翻面放入一个椰蓉馅,用右手大拇指按住馅,左手用虎口逐渐收拢面团,直至完全把馅包住
  • 第九步:发酵成2倍大小,抹上蛋液
  • 第八步:然后把面轻拽长,扭几下,转几圈,把尾部藏起来就可以
  • 第一步:烤箱发酵档,38度的温度第一次发酵的面团
  • 第十步:烤箱预热5分钟,180度烤制15分钟就OK了,根据自家烤箱脾气,灵活掌握。
  • 第六步:包好馅后收口冲下放在面板上
  • 第三步:分成均等的8个小面团滚圆,松弛15分钟
  • 相关食材:紫薯面包椰蓉

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