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椰蓉小面包

菜谱编号:380-121
椰蓉小面包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小面包”。
椰蓉小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做这个椰蓉小面包,主要是因为上次烤了肉松吐司,在整理面团的时候发现把酱料涂抹在擀开的面片上,再层层叠叠、交叉扭转,看出来的面包里面内容特别丰富,吃的时候也不用纠结哪里粘上酱料啦,哪里是空白的,因为吃哪儿哪儿都是满满的料~所以这次把整理面团的方法延续到椰蓉面包上,吃不了太大太多的吐司,这次就做成小的,一次能多吃几个。

椰蓉小面包主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:120克白糖:20克
椰蓉:30克--
辅助料用量
玉米油:13ML酵母:2克
盐:1克奶粉:5克

椰蓉小面包的做法步骤

  • 第十二步:抹一层椰蓉酱。
  • 第十一步:拿一个面团擀大擀薄些。
  • 第二十一步:香香甜甜的味道。
  • 第二十步:烤好以后自然放凉。
  • 第十八步:发好的面团呈原来的两倍大小。
  • 第六步:室温进行一发。
  • 第十四步:用刀切两道。
  • 第十三步:两端像叠被子一样折回来。稍微擀几下。
  • 第四步:程序进行到一半时,加入5ml玉米油,继续剩余的程序时间。
  • 第十五步:像编辫子一样编好,两端收口放入烘焙纸盒中。
  • 第十七步:烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。
  • 第十六步:表面撒一层杏仁片装饰。做好所有的。
  • 第二步:然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。
  • 第二十二步:O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
  • 第一步:面包桶里放少许的清水,加入10g白糖。
  • 第十步:搅拌均匀。
  • 第十九步:预热烤箱,上下火190度,20分钟左右即可。
  • 第三步:根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。
  • 第五步:结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
  • 第九步:这个时候来制作椰蓉馅。椰蓉、奶粉、10g白糖和8ml玉米油放入碗中。
  • 第七步:发好的面团拿出来排气。
  • 第八步:分成四份揉圆后松弛15分钟。
  • 椰蓉小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱设置仅供参考哈。
    2、椰蓉馅料,和面中的液体分量也根据实际情况适当增减。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉小面包。

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