茴香鸡蛋汤
茴香鸡蛋汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气，茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。茴香菜一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味，今天用它搭配鸡蛋煮了一碗汤，味道也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 茴香菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 蔬之鲜：适量 | -- |
茴香鸡蛋汤的做法步骤
茴香鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
茴香菜有特殊的香气，能去腥味，所以此汤不用放作料。
答配菜谱：鸡蛋与茴香的做法