当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茴香鸡蛋馅饼

茴香鸡蛋馅饼

菜谱编号:111-027
茴香鸡蛋馅饼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香鸡蛋馅饼”。
茴香鸡蛋馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香的主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香鸡蛋馅饼主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克酵母:2克
茴香:100克--
辅助料用量
白糖:1克鸡蛋:两个
盐:适量--

茴香鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 第七步:把放入馅的饼收好口,收口朝下,用手掌按成圆饼状。
  • 第四步:把煎好放凉的鸡蛋切成碎末。
  • 第三步:鸡蛋打碗里,放少许水打匀。然后炒锅倒入食用油烧热,放入蛋液煎熟。
  • 第八步:把做好的饼放入电饼铛里煎熟即可。
  • 第二步:茴香洗净,切成末。
  • 第六步:醒好的面团再次揉匀,搓成长条形,切成小剂子。把小剂子擀成饼状,放入鸡蛋茴香馅。
  • 第一步:将酵母和白糖用少量水调匀,然后倒入面粉里,加入100毫升的水揉成光滑的面团醒发两小时。
  • 第五步:把鸡蛋和茴香菜放入大碗里,放入适量盐拌匀。
  • 茴香鸡蛋馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    茴香有特殊的香味,此馅不用再放入其它的调味品。

    相关食材:鸡蛋茴香

    茴香鸡蛋馅饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茴香鸡蛋馅饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜