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鸡蛋茴香馅菜团子

菜谱编号:474-333
鸡蛋茴香馅菜团子是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋茴香馅菜团子”。
鸡蛋茴香馅菜团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可能是年龄原因吧,喜欢吃些粗粮、杂粮。鸡蛋茴香作馅,本可以包饺子或是蒸包子,却要小麦粉加玉米粉和面,还加了打豆浆滤出的豆腐渣。三合一的面皮蒸菜团子,爱吃的不得了。

鸡蛋茴香馅菜团子主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:130克茴香:250克
小麦粉:250克玉米粉:150克
豆腐渣:100克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

鸡蛋茴香馅菜团子的做法步骤

  • 第六步:鸡蛋放入盆中, 搅拌均匀作馅料。
  • 第四步:茴香摘洗干净茴香切碎。
  • 第三步:炒熟鸡蛋晾凉。
  • 第七步:醒发好面团做成大小适中的面剂擀薄添加馅料。
  • 第一步:小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母粉放入盆中。
  • 第八步:面皮包裹好馅料,入锅蒸熟。
  • 第九步:出锅即可享用。
  • 第二步:和成面团醒发。
  • 第五步:茴香放入盆中加芝麻油、盐、白糖 料酒 胡椒粉 葱姜搅拌均匀 。
  • 鸡蛋茴香馅菜团子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
    2、馅料调味品依据个人口味添加。

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:鸡蛋茴香

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