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芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)

菜谱编号:134-300
芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)是【Danbao】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)”。
芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶酪:150克牛奶:150克
黄油:28克低筋面粉:30克
玉米淀粉:20克--
辅助料用量
鸡蛋:3个--
调味料用量
白砂糖:70克--

芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)的做法步骤

  • 第八步:烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷场4小时
  • 第四步:将黄油融化加入奶酪糊 拌均匀
  • 第二步:将乳酪和牛奶隔水融化后搅拌至冷却成无颗粒状
  • 第五步:筛入玉米淀粉和低筋面粉拌均匀
  • 第七步:放入预热的烤箱水浴法 150°烤40分钟 - 175° 20分钟
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:打发蛋白和白糖后与面糊拌均匀
  • 第九步:脱模后就完成了
  • 第三步:将蛋黄加入冷却后的奶酪糊拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士乳酪

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