鸡枞油拌杏鲍菇
鸡枞油拌杏鲍菇是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡枞油拌杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃，它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条，然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸，把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了，鸡枞油可以用来做调味料，也可以当做一道菜来吃，口感干香有嚼头。
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：300克 | 鸡枞油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 香葱叶：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 油辣子：适量 | -- |
鸡枞油拌杏鲍菇的做法步骤
鸡枞油拌杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
拌杏鲍菇的调味料可随个人的喜好放入。