第四步：锅中放适量油，放入杏鲍菇煸她
第六步：锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
第一步：材料准备好
第七步：再放入杏鲍菇一起拌她
第五步：煸她至杏鲍菇软熟后盛出
第十步：出锅前调入适量盐即可
第八步：调入生抽
第九步：调入黑胡椒粉
第二步：将杏鲍菇死成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
第三步：蒜头、辣椒切丁
黑椒手撕杏鲍菇
黑椒手撕杏鲍菇是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒手撕杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：300克 | 小米椒：3个 |
| 蒜：2瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 黑胡椒粉：1茶匙 |
| 盐：2克 | -- |