第二步：加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一點砂糖腌制一小時
第八步：放入炸好的杏鲍菇粒翻她均匀
第九步：最后撒上黑胡椒碎即可
第七步：放入腌制好的牛肉粒翻她变色
第四步：起油锅放入杏鲍菇炸至金黄色
第十步：出锅装盘
第三步：杏鲍菇切成小丁
第一步：炒是用的牛排切小的，牛肉粒吸干水分
第六步：另起油锅爆香蒜末
第五步：捞出沥干油，用厨房纸巾吸干油分
【江苏】杏鲍菇牛肉粒
【江苏】杏鲍菇牛肉粒是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】杏鲍菇牛肉粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年前老妈给的3个大杏鲍菇还在冰箱里，想着方法消耗它，今天用它和牛肉粒一起炒了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 牛肉：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 砂糖：少许 |
| 生抽：1勺 | 蚝油：半勺 |
| 黑椒碎：少许 | 蒜末：适量 |
| 老抽：半勺 | 色拉油：适量 |