树番茄炒豆腐
树番茄炒豆腐是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“树番茄炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
树番茄在我国云南南部及西藏南部贵州南部均有栽培，树番茄比一般的番茄要酸，含蛋白质高达20%，矿物质达数十种之多且含量高，果实富含果胶、维生素和铁元素。树番茄有健脾益胃的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 树番茄：150克 | 豆腐：500克 |
| 肉末：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 小米辣：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
树番茄炒豆腐的做法步骤
树番茄炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
树番茄比一般的番茄要酸许多所以树番茄的用量不要太多，以免豆腐太酸。
答配菜谱：番茄与豆腐的做法