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护眼明目的蓝莓果酱贝果

菜谱编号:134-666
护眼明目的蓝莓果酱贝果是【MOMOCOOK】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“护眼明目的蓝莓果酱贝果”。
护眼明目的蓝莓果酱贝果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天和大家分享一个由蓝莓果酱和蓝莓果干做的护眼明目的贝果·

给眼睛充分的营养,就从一天的早餐开始吧!

护眼明目的蓝莓果酱贝果主厨:MOMOCOOK

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克蓝莓果酱:50克
蓝莓果干:50克盐:4克
糖:20克发酵粉:3克
温水:150ML--
辅助料用量
煮贝果用糖:20克--

护眼明目的蓝莓果酱贝果的做法步骤

  • 第六步:再次折起将结合出捏紧·
  • 第二步:加入高筋面粉300G 盐4G 糖20G 发酵粉3G 揉成光滑面团,再加入蓝莓干·
  • 第八步:首尾结合捏紧·6个全部做完以后,35度环境下放置30分钟进行最终发酵·
  • 第十步:烤箱提前预热200度,将煮好的贝果放入·烤20分钟· 美味的蓝莓贝果出炉啦!
  • 第三步:再次揉均匀·放置30分钟进行第一次发酵·
  • 第九步:最终发酵完毕后,准备一锅水,加入20G糖,煮至沸腾前的温度,将贝果放入单面煮30秒,双面合计煮1分钟·
  • 第五步:取一份面团,压圆形后如图折三折·
  • 第一步:首先将温水与蓝莓果酱混合·
  • 第七步:揉拉成长度为20CM的条形·一端擀平·
  • 第四步:第一次发酵完毕后等分6份,揉圆后放置15分钟·
  • 相关食材:果酱蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的护眼明目的蓝莓果酱贝果。

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