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家常饺子

菜谱编号:134-739
家常饺子是【陈爱逗】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常饺子”。
家常饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子…还用我多介绍么!哈哈!我是东北人,咱家饺子都个大!

家常饺子主厨:陈爱逗

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:半颗芹菜:一小把
肉馅:350克--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
十三香:适量盐:适量
虾油:几滴酱油:适量
鸡精:适量--

家常饺子的做法步骤

  • 第九步:这时候就用到口罩布了,把白菜和芹菜捞出来放到口罩不上,然后用力挤,挤出多余水分。这样做好的饺子就没有太多白菜水味!挤完的放进肉馅里。
  • 第十七步:上锅!水开20分钟后就好喽!
  • 第六步:芹菜焯水放入白菜里,再加点凉水,备用。
  • 第十八步:出锅!
  • 第一步:大白菜半颗
  • 第十九步:上桌!
  • 第十一步:和面!用温水,先肉搅成面絮再揉成面团。
  • 第二步:芹菜,一小把,洗净摘干净,用刀拍几下。
  • 第七步:热锅热油,少量油。
  • 第十二步:先搓成长条,再揪成饺剂子。
  • 第五步:家里没姜了…只能放葱花啦!
  • 第十三步:擀皮!
  • 第八步:放入肉馅,葱花,十三香,盐,鸡精,酱油,我最后又滴了几滴虾油。不爱吃可以不放哈!
  • 第四步:比较懒……芹菜叶也放里了!
  • 第十六步:一边擀一边包,防止饺子皮干了,不好包!摆的有点挤……因为包多了…
  • 第十四步:开包了!
  • 第十五步:饺子不小吧!
  • 第三步:先把白菜切丝,然后撒些盐。去处水分。然后再躲碎!
  • 第十步:搅拌均匀(其实肉不少,没照好哈!)
  • 家常饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    口罩布

    菜谱标签:家常菜主食

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