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咖喱土豆鸡翅

菜谱编号:077-612
咖喱土豆鸡翅是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆鸡翅”。
咖喱土豆鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年前,在美食家的一次活动中,我获得了大喜大礼包一个,里面有烤肉酱、海苔和咖喱等,前两种都基本上用光了,只有后一种的咖喱一直存放着,而没用的原因是我和家人都没吃过咖喱做过的食物,尤其是家人在饮食上都比较保守和传统,独特一些的烹饪风格和口味,一般都不太受喜欢,怕浪费食材,我一直不太敢进行尝试,三盒咖喱除了一盒送了同学,其它两盒一直存放着。

这几天,天太热了,婆婆老提醒我,将烘焙的面粉和烹饪的调味料冻起来或赶紧用完。那天,在收拾时,又将这两盒咖喱翻了出来,正好准备中午用五个鸡翅中来做烧烤凤翅的,于是,改用它与土豆做了一盘咖喱土豆鸡翅,结果,还比较受家人的欢迎,大家都说有一股特殊的味道,这下,我再也不用烦这咖喱没用武之处了。

咖喱土豆鸡翅主厨:GXL8728

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个鸡翅中:5个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
咖喱:50克--

咖喱土豆鸡翅的做法步骤

  • 第四步:热锅上油,炒香葱姜。
  • 第六步:倒入土豆块,大火炒匀。
  • 第五步:放入鸡翅中,炒至肉色变白。
  • 第九步:盖锅,中火煮10分钟。
  • 第二步:鸡翅中洗净,一切为二。
  • 第十二步:至咖喱稠糊状,即可出锅。
  • 第十步:暂熄火,倒入咖喱,搅匀。
  • 第七步:倒入一大碗热水。
  • 第一步:土豆去皮,切块,洗净。
  • 第三步:咖喱取一半的量准备好。
  • 第十一步:待咖喱充分溶解后,小火煮5分钟。
  • 第八步:大火煮开后,撇去浮沫。
  • 咖喱土豆鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、咖喱的量可根据各自喜好加入。
    2、这道菜无需加其它调味料。
    3、放入咖喱后,汤会越煮越稠,因此,要一次性将热水加足。
    4、建议多留一些咖喱汤,这样,可以用来浇米饭吃,味道会更好。

    相关食材:鸡翅土豆咖喱

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