蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
叉烧可算是一样无人不爱的美食,连在国外也是几乎无人不晓的,洋人们吃中餐时“BBQPork"可是必点的菜肴。以前饭桌上的叉烧总是在烧腊店买的,但自从做了小煮妇后就吃上了自制叉烧,一来便宜,二来简单方便,三来可以享受烤制过程的满心期待。叉烧要做到肉质软嫩多汁、色泽鲜明,必须选用“半肥瘦”猪颈肉,又叫梅头肉。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪颈肉:1大块 | -- |
辅助料用量 | |
叉烧酱:适量 | 蜂蜜:适量 |
蜜汁叉烧的做法步骤
蜜汁叉烧做法技巧/窍门/补充说明:
买肉时选比较深色的猪颈肉