第一步:鸡大腿去骨后平铺,用刀背在肉厚的地方敲几下,使其薄厚均匀,也更容易入味。
第七步:烤箱预热190度,先将锡纸包裹的鸡肉卷放入烤箱烤20分钟。
第三步:将鸡腿肉放入大碗中,加入姜片、倒入腌料抓匀,腌制过夜。
第四步:腌制好的鸡腿肉控下水分,准备两块锡纸,先将鸡腿肉从一头卷起。
第八步:然后取出去掉锡纸,表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分钟后,取出再次刷蜂蜜水烤5~6分钟。
第九步:成品图
第六步:两个都做好之后,先准备點刷表面的蜂蜜水,蜂蜜和水1:1的比例搅拌均匀待用。
第五步:然后再用锡纸卷起,两边扭紧像一个大糖果一样。
第二步:酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少许水、料酒搅拌均匀。