青蒜炒千张
青蒜炒千张是【英子1104】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简介江南正值青蒜季,拦上几根,杀菌有助于防感冒。片上点肉,加点胡萝卜,一道颜色惹人食欲的江南小炒立马就能端上桌。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
千张:半张 | 青蒜:3根 |
胡萝卜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
五花肉:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
青蒜炒千张的做法步骤
青蒜炒千张做法技巧/窍门/补充说明:
1,五花肉冰箱冷藏一下有助于切片,这样不容易打滑。
2,青蒜根部不容易熟,所以先入青蒜根部炒,最后再入青蒜叶子炒。
答配菜谱:青蒜与千张的做法