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蒜香酱茄子

菜谱编号:135-553
蒜香酱茄子是【两头猪的甜蜜~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香酱茄子”。
蒜香酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上拍照总是拍不好,光线果然是灵魂。

好在茄子很好吃~

蒜香酱茄子主厨:两头猪的甜蜜~

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小长茄:2个--
辅助料用量
甜面酱:适量尖椒:半个
蒜:1头--
调味料用量
盐:适量花生油:适量

蒜香酱茄子的做法步骤

  • 第五步:加锅盖焖一会儿,如果茄子很干,那么加一点水再焖。
  • 第三步:热锅热油,放入甜面酱和蒜末,炒出香味。
  • 第二步:蒜切成末。
  • 第六步:加一点青椒丝。熟了之后加适量盐翻炒调味,如果酱足够咸,盐可以不加,装盘。
  • 第一步:茄子切成长丁。
  • 第四步:放入茄子大火翻炒。
  • 蒜香酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    【1】茄子吸油,可适当多放点油。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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