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挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子

菜谱编号:026-419
挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子”。
挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼:适量茄子:适量
辅助料用量
清水:适量干淀粉:适量
调味料用量
葱花:适量蒜瓣:适量
干红辣椒:适量生抽:适量
蚝油:适量老抽:适量
花椒粉:适量生姜粉:适量
白糖:适量香醋:适量
鸡精:适量盐:适量

挑逗你的味蕾——草鱼烧茄子的做法步骤

  • 第五步:锅继续烧热,再添加一点油,下入草鱼煎炸两面金黄盛出。
  • 第四步:锅中加入适量植物油,比平时炒菜多一些,下入茄子煎至金黄盛出。
  • 第六步:取一小碗,加入适量生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,白糖,香醋,盐,鸡精,清水调成料汁。
  • 第二步:草鱼收拾干净后斩成段。
  • 第九步:调入料汁,烧开即可。
  • 第七步:锅烧热,下入葱花,蒜瓣,干红辣椒爆香。
  • 第八步:下入草鱼和茄子。
  • 第一步:茄子切滚刀块。
  • 第三步:茄子裹上一层干淀粉。
  • 相关食材:草鱼茄子

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