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红葱头焖鸡翅

菜谱编号:013-562
红葱头焖鸡翅是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红葱头焖鸡翅”。
红葱头焖鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红葱头焖鸡翅是我大嫂的拿手菜之一,那时候我寄宿在学校,每个周末回家,大嫂都差不多会做这个菜给我解馋,以前的我很挑食,葱蒜不吃,姜不吃。青椒不吃,大嫂就把红葱头剁碎碎,姜榨汁的,这样我就不会吃到姜片而吐出来。。。现在好多年没吃大嫂做到饭菜了。并且自己当妈之后都变成饭桶了啥都能装进去葱蒜辣椒都吃了。只是红葱头在广州也不是经常能遇到。。。上星期重感冒,家公买来煲姜汤给我喝,剩的今天就拿来做菜,味道还是原来的味道,好吃虽然鼻子还是塞塞的可那味道是那么多熟悉,让我一口气吃了4个哈哈。。。

红葱头焖鸡翅主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:10个--
辅助料用量
红葱头:8个油:适量
调味料用量
姜片:适量生抽:适量

红葱头焖鸡翅的做法步骤

  • 第三步:油热下姜片、葱头爆香。
  • 第四步:爆香姜葱才下鸡翅翻炒至变色,放生抽调味。
  • 第二步:冻鸡翅一定要煮开水汆烫,去除冰味,捞起洗干净备用。
  • 第五步:放了生抽翻炒至鸡翅都均匀粘上酱色,加适量水,盖过鸡翅即可,盖盖子改小火焖。
  • 第一步:鸡翅洗干净,姜切片,红葱头剁碎。
  • 第六步:焖至收汁 即可装盘了。
  • 红葱头焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:鸡翅红葱头

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