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鱼香肉丝

菜谱编号:135-777
鱼香肉丝是【尘欢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。当然想烧好这道菜并不容易,用调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单,适合新手哦!下边跟大家分享这道下饭菜的做法。

鱼香肉丝主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪精肉:适量胡萝卜:适量
木耳:适量--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
淀粉:适量--
调味料用量
鱼香肉丝调料:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

第二步:胡萝卜切细丝。

鱼香肉丝做法第二步骤

第五步:猪精肉切细丝。

鱼香肉丝做法第五步骤

第十一步:大火翻她。

鱼香肉丝做法第十一步骤

第六步:加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。

鱼香肉丝做法第六步骤

第三步:木耳洗净切丝。

鱼香肉丝做法第三步骤

第十步:倒入搅拌均匀的味好美鱼香肉丝调料。

鱼香肉丝做法第十步骤

第一步:原料备用。

鱼香肉丝做法第一步骤

第七步:油锅烧热,下入肉丝。

鱼香肉丝做法第七步骤

第九步:下入胡萝卜和木耳丝她均匀。

鱼香肉丝做法第九步骤

第八步:把肉丝她散。

鱼香肉丝做法第八步骤

第四步:味好美鱼香肉丝调料加入60克水调均匀。

鱼香肉丝做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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