烩豆腐丸子
烩豆腐丸子是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩豆腐丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜作为年夜菜也不错哦,寓意团团圆圆。
转眼一年又要过去了,在这一年收获了多少呢?又失去了多少。。。人终究要在得失中懂得珍惜、长大。
纯肉丸子太腻了,如果用豆腐做皮包裹上加了香菇、黑木耳的肉馅,不仅口感上有嚼劲,而且解腻了一些。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:400克 | 老豆腐:1斤 |
辅助料用量 | |
黑木耳:30克 | 干冬菇:4个 |
淀粉:适量 | 葱姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:1勺 |
香油:1勺 | 五香粉:适量 |
加饭酒:1勺 | 浓汤宝:1个 |
烩豆腐丸子的做法步骤
烩豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明:
没有高汤可以用浓汤宝代替。
相关食材:豆腐