西红柿汁干豆腐炖牛腩
西红柿汁干豆腐炖牛腩是【914573600】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿汁干豆腐炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿炖牛腩是一道很受人喜欢的美味，但我吃它的时候，感觉里面的西红柿太软，吃在嘴里没有感觉，和里面的牛腩不是很搭，不过很喜欢里面的汤汁和牛腩结合在一起的味道。于是就想，要是把西红柿块换成西红柿汁来炖会怎么样？在试做过程中，觉得还缺点什么，于是就想起干豆腐，它耐煮有嚼劲，和牛腩口感很搭，果然，浓稠的西红柿汁配上嚼劲十足的牛腩和干豆腐，口感、颜色和营养都比西红柿块炖牛腩更胜一筹，相当的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：300克 | 西红柿：一个 |
| 干豆腐：一张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |