西红柿汁干豆腐炖牛腩
西红柿汁干豆腐炖牛腩是【914573600】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿汁干豆腐炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿炖牛腩是一道很受人喜欢的美味,但我吃它的时候,感觉里面的西红柿太软,吃在嘴里没有感觉,和里面的牛腩不是很搭,不过很喜欢里面的汤汁和牛腩结合在一起的味道。于是就想,要是把西红柿块换成西红柿汁来炖会怎么样?在试做过程中,觉得还缺点什么,于是就想起干豆腐,它耐煮有嚼劲,和牛腩口感很搭,果然,浓稠的西红柿汁配上嚼劲十足的牛腩和干豆腐,口感、颜色和营养都比西红柿块炖牛腩更胜一筹,相当的美味。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腩:300克 | 西红柿:一个 |
干豆腐:一张 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | 冰糖:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |