泡椒莲花鱼
泡椒莲花鱼是【sky姐】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒莲花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸辣开胃的泡椒鱼头,传统的滇式做法,柠檬与泡椒的结合象征着红火与圆满,年夜饭的主打,非它不可
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼头:适量 | -- |
辅助料用量 | |
泡椒:适量 | 泡姜:适量 |
柠檬:适量 | 洋葱:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
白糖:适量 | -- |