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泡椒肉糜炒凉粉

菜谱编号:067-876
泡椒肉糜炒凉粉是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒肉糜炒凉粉”。
泡椒肉糜炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜

特点:

1、烹饪速度快,省事省力。

2、口感丰富,凉粉滑嫩可口,肉糜坚硬鲜香,葱姜酸辣味浓。

3、下饭爽口,经济实惠·····

泡椒肉糜炒凉粉主厨:奇海生态

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
凉粉--麻腐:适量肉糜:适量
辅助料用量
泡椒:适量--
调味料用量
香葱:适量老姜:适量
食盐:适量味精:适量
白砂糖:适量料酒:适量
老抽:适量食油:适量
麻油:适量--

泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤

  • 第五步:加入泡椒、葱花翻炒入味。
  • 第一步:锅淋油入葱白、姜末爆香,下肉糜煸炒成碎粒。
  • 第四步:盖上锅盖大火烧开后,转入文火焖片刻。
  • 第二步:淋入料酒、老抽爆香。
  • 第七步:《泡椒肉糜炒凉粉》菜式成品图。
  • 第六步:大火收汁调味勾芡,淋入适量麻油即可装盘。饭店烹饪上明油,色泽明亮。
  • 第三步:加入凉粉、适量清水略翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:凉粉泡椒

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