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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:136-512
鲫鱼豆腐汤是【三月的小鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量豆腐:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量金桔:5个
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
五香粉:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第五步:加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟,鱼汤炖成奶白色
  • 第一步:新鲜鲫鱼两条、豆腐、葱、姜,鲫鱼肚子里用盐和五香粉腌一下
  • 第三步:热锅热油
  • 第九步:新鲜美味的鲫鱼汤出锅啦~~
  • 第二步:香菜、小金橘5个
  • 第六步:加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟,鱼汤炖成奶白色,加入适量的盐
  • 第四步:将鲫鱼放油锅里将两面煎一下
  • 第八步:撒入香菜和胡椒粉
  • 第七步:加入豆腐和一切两半的金桔(金桔要把里面的籽取出)小火炖20分钟
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    放小金橘可以去除鱼腥味

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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