高纤坚果棒
高纤坚果棒是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高纤坚果棒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关于棒状饼干,孟老师是这样说的:“事先不做造型,待面团烘烤完成后再切割,即美式饼干中所称的‘BAR’。…‘方块’是其外观的特色,各具有不同的风味…”然而,这样的方块很难让人把它与修长的棒联系起来。而自己为着食用与存放的便利,所切的小方块就更难以称棒了…“棒”或许只是音译吧?…
制作到最后,才发现,这饼干竟然是没有油的。没油好,吃起来比较没有负担。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
松子仁:40克 | 南瓜子仁:35克 |
葵瓜子仁:35克 | 白芝麻:30克 |
蜂蜜:100克 | 鲜橙汁:20克 |
糖渍橙皮丁:40克 | 葡萄干:55克 |
全蛋:50克 | -- |
辅助料用量 | |
燕麦片:100克 | -- |
高纤坚果棒的做法步骤
高纤坚果棒做法技巧/窍门/补充说明:
坚果可以根据自己的喜好随意变换
橙汁是鲜果挤榨的果汁,可以用其他鲜果汁代替。
最后抹平时不必刻意压紧,以免口感太过紧密。