第五步：筛入中粉和可可粉的混合物。
第六步：用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌，湿润即可。
第七步：装入裱花袋中，用八齿中号花嘴挤出W型。
第八步：烤箱预热，180度12--15分钟左右。
第一步：黄油室温下软化，用打蛋器打至顺滑。
第二步：加入糖粉（炒用的是自己磨的糖粉，所以不是太细）
第十步：成品图
第四步：加入打散的蛋白搅拌均匀。
第九步：迷人的曲线。
第三步：打发至体积变大，颜色发白。
维也纳巧克力奶油酥饼
维也纳巧克力奶油酥饼是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳巧克力奶油酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
方子参照卖咖啡的小蛋糕，这款饼干据说是PH大师的方子，大师的方子果然不一样，做法简单，味道香醇，特别是曲线，特别迷人，一眼就相中了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中粉：121克 | 可可粉：20克 |
| 糖粉：50克 | 黄油：130克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白：1·5大勺 | -- |