淡奶油巧克力戚风——烤立方
淡奶油巧克力戚风——烤立方是【家有乐】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油巧克力戚风——烤立方”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤立方拿到手,先想到了淡奶油,淡奶油总是用的很慢,消耗淡奶油成了每个烘焙爱好者的大难题,我用淡奶油做了这款巧克力戚风,不回缩,口感奶油巧克力味道浓郁,是孩子非常喜欢吃的一款小点心,自从做好,宝宝的眼睛就离不开放蛋糕的盒子,吃完一个非要在手里拿一个才放心,怕姐姐都给吃完
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 淡奶油:120克 |
巧克力:40克 | 低筋粉:80克 |
细砂糖:50克 | -- |
辅助料用量 | |
巧克力:20克 | 淡奶油:20克 |
装饰糖:适量 | -- |
淡奶油巧克力戚风——烤立方的做法步骤
淡奶油巧克力戚风——烤立方做法技巧/窍门/补充说明:
巧克力要用黑巧好些,味道也很浓郁,打发蛋白不要打发过头,蛋糕口感会不好,杯子蛋糕有个长长的直尖就好
答配菜谱:巧克力与奶油的做法巧克力与淡奶油的做法