当前位置:首页 > 菜谱大全 > 圣诞饼干

圣诞饼干

菜谱编号:136-750
圣诞饼干是【tropstina】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞饼干”。
圣诞饼干
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克黄油:80克
白砂糖:60克鸡蛋:1个
辅助料用量
蔓越莓:少许蛋白:2个
糖分:160克糖果:少许
MM豆:少许色素:4种
调味料用量
白醋:少许--

圣诞饼干的做法步骤

  • 第一步:准备材料:低粉120g,黄油80g,白砂糖60g,鸡蛋1个,蔓越莓少许,并将蔓越莓切碎,备用
  • 第五步:烤箱先预热,中上火165°10分钟左右
  • 第七步:将打发好的糖霜,分出几份,分别加入需要调配的颜色,我这里有粉色、绿色、蓝色、黄色,等饼干变硬后,先用不同颜色打底,这样比较有立体感。等底色半干的时候,将银珠和糖果,mm豆装饰上去。等底色干得差不多时,把不同颜色的糖霜装入到裱花袋,挤出喜欢的图案。
  • 第三步:加入低粉和成面团,不要过度揉,防止面团出筋。
  • 第六步:打发糖霜:取一个无油无水干净的大碗,放入2个蛋白,几滴白醋,分3次加入糖粉,用电动打蛋器打发。
  • 第二步:黄油隔水软化,加入白砂糖打散,加入鸡蛋液,打均匀,不需要打发,加入蔓越莓碎拌匀
  • 第四步:将面团包上保鲜膜,放入冷藏室30分钟,拿出用擀面杖擀成3mm厚,用模具做出喜欢的形状,放入带油纸的烤盘
  • 第九步:小房子
  • 第八步:再上一张细节
  • 第十步:将装饰好的饼干,晾一个晚上,第二天,装袋,可以美美的送人啦
  • 圣诞饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【tropstina】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜