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可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】

菜谱编号:401-480
可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】”。
可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近想吃咸口面包了

赶紧翻翻储存收藏的配方

翻到了收藏很久的【土豆香葱餐包】方子

马上动手操作起来啦~~

可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:180克酵母:2·5克
土豆泥:110克牛奶:35克
盐:4克蛋液:25克
淡奶油:30克黄油:15克
辅助料用量
香葱碎:5克--

可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】的做法步骤

  • 第十六步:放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟。
  • 第四步:放入面包机桶内,再将高粉,酵母,盐,蛋液加入,选择和面程序20分钟。
  • 第十三步:12个面团滚圆后直接放入小方十二连模内。
  • 第九步:揉好的面团放入容器,盖保鲜膜。
  • 第一步:土豆切片放锅中蒸熟。
  • 第二步:蒸熟的土豆压成泥,称出需要的重量。
  • 第十一步:发酵好的面团取出,按压排气。
  • 第十五步:表面撒粉。
  • 第十八步:成品。
  • 第十四步:放在温度36度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出。
  • 第十步:放烤箱中进行基础发酵,30度60分钟,发至两倍大。
  • 第七步:香葱切碎。
  • 第八步:香葱碎加进面包机桶内,揉均匀。
  • 第三步:加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀。
  • 第十七步:取出,放晾网上晾凉即可。
  • 第六步:揉至能扯出半透明的薄膜。
  • 第五步:这时面团比较沾粘,不用管它,加黄油继续选择和面程序20分钟。
  • 第十二步:均分为12个小面团。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:香葱土豆面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可爱滴迷你小面包~【土豆香葱餐包】。

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