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【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用

菜谱编号:136-843
【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用”。
【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油炸东西好吃,但是不能多吃,这几天我家吃的有点多了,炸了素丸子,昨天又用豆浆和面,里面包了紫薯馅和豆沙馅炸的麻团,前两天包的春卷,昨天也一起炸的,儿子很喜欢吃,这麻团一出锅我就吃了一个,中途又吃一个,话说真心的好吃,罪过啊!照相的时候为了看效果,又切开一个,也进了我肚子里,成天嚷嚷着减肥,就是下不了决心,一个爱吃的人,碰上一颗不坚定的心,哎!吃饱了再说减肥的事!

【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:250克炸油:适量
辅助料用量
豆沙馅:适量紫薯馅:适量
黑白芝麻:适量--
调味料用量
豆浆:200克泡打粉:2克
白糖:50克玉米油:20克

【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用的做法步骤

  • 第一步:准备好原料;
  • 第六步:取一份面团,按扁包入馅料,慢慢收口;
  • 第八步:包好所有的麻团(白芝麻是紫薯馅,黑白芝麻是豆沙馅);
  • 第四步:揉好的面团,平均分成16份;
  • 第二步:温热的豆浆放入白糖,搅拌至融化,糯米粉倒入大碗中,加入泡打粉搅匀,再把豆浆糖水倒入糯米粉中;
  • 第九步:小锅中倒入适量的油,油温约6成热的时候,放入麻团,要小火慢炸,待麻团慢慢漂浮起来后即可捞出控油;
  • 第十步:捞出的麻团放在吸油纸上吸取表面多余的油份即可食用!
  • 第三步:加入20克玉米油,把面揉成光滑的面团;
  • 第七步:包好的麻团摸一层水,在盘中沾满芝麻后,用手稍微按实,以免炸的过程中芝麻脱落;
  • 第五步:豆沙和紫薯馅也分成16份,紫薯馅只分了5个,其余的都是豆沙馅,(大概每个18克左右);
  • 【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用做法技巧/窍门/补充说明:

    1·凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
    2·糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

    相关食材:紫薯豆浆豆沙

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