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东北乱炖

菜谱编号:136-857
东北乱炖是【我为球狂LK】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖”。
东北乱炖
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量辣椒:适量
玉米:适量五花肉:适量
豆角:适量茄子:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量八角:适量
调味料用量
大酱:适量糖:适量
盐:适量--

东北乱炖的做法步骤

  • 第五步:水量为1/4时,加入辣椒,断生后,停火。
  • 第四步:盖锅盖,到水量为1/2,加入1·5勺糖,加入适量的盐(大酱较咸,最好尝一下),继续炖。
  • 第一步:将土豆切大块,豆角掰成两段,五花肉切成块,玉米成两半,茄子切块,辣椒切成片。
  • 第三步:下大酱的同时,放入1中除去辣椒的所有蔬菜,继续煸炒,然后加水,水量为与锅内菜水平。
  • 第二步:锅内加油,放葱姜蒜,八角,炒香,放五花肉,煸炒到出油。
  • 菜谱标签:热菜

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