红烧带鱼豆腐
红烧带鱼豆腐是【银别的天气不错】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、带鱼要在表皮改刀这样炖出来的带鱼非常入味；
2、豆腐最好选择北豆腐，北豆腐比较耐炖。
营养分析：
1·带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；
2·经常食用带鱼，与有补益五脏的功效；
3·带鱼含丰富的镁元素，对心血管系统有很好保护作用，有利于预防高血压，长食带鱼还有养肝补血润肤养发健美功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：400克 | 北豆腐：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 糖胡：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
红烧带鱼豆腐的做法步骤
菜谱标签：热菜
答配菜谱：豆腐与带鱼的做法