香辣带鱼炖豆腐
香辣带鱼炖豆腐是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣带鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在妈妈家里的时候，经常吃的炖带鱼，好久没有这样吃了，今天看看还能不能吃到当年的味道，结果没有失望，还是有脑子里想念的那个味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻豆腐：适量 | 带鱼：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 花生油：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1 |
| 料酒：1勺 | 大料：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 干辣椒：适量 |
| 辣椒酱：1勺 | -- |
香辣带鱼炖豆腐的做法步骤
香辣带鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
冻豆腐吸收了带鱼里面的香味，感觉比带鱼还好吃。
答配菜谱：豆腐与带鱼的做法