第四步：成品。
第三步：调入盐、糖、生抽、蒜泥拌匀，半小時到1个小時左右就可以吃了，太久了萝卜的水被淹出来太多影响口味。
第一步：樱桃小萝卜用盐水泡十分钟后清洗干净，取一个小萝卜放在两根筷子中间。
第二步：用手扶好筷子和萝卜，切成均匀的小片，这样不会切断的。
糖醋樱桃小萝卜
糖醋樱桃小萝卜是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋樱桃小萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在家里过年的前一天，妈妈总会放几个小的红萝卜在泡茶坛子里，第二天年夜饭吃得差不多的时候拿出来切成小块端上桌，泡了一天的红萝卜除了淡淡的盐和淡淡的酸外，还带着本身的甜味，非常爽口，立刻被吃过大鱼大肉的我们一抢而空。现在市场上的这种樱桃小萝卜基本没有萝卜的那种辣味，很多人都当水果吃，所以拌成糖醋味更加爽口，切成蓑衣装，每次女儿都拿着一片一片的掰下来往嘴里送，说自己能吃出节奏来。在年夜饭后端出这么一盘爽口菜，不但能解腻，还能映衬节日的气氛！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃小萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 白醋：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 蒜泥：适量 | -- |