早春时令爽口小凉菜之——芥香脆口樱桃萝卜
早春时令爽口小凉菜之——芥香脆口樱桃萝卜是【金伊麻麻】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早春时令爽口小凉菜之——芥香脆口樱桃萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
樱桃萝卜比起其他我们熟知的萝卜更像是一种水果，爽脆可口，水分大，没有辛辣味道，维生素C含量是番茄的3—4倍呢。食用萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泻、利尿等功效。
还有萝卜缨也是好东东呢，吃萝卜的同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3—10倍。
今天菜市场的樱桃萝卜很是新鲜呢，买一把尝尝鲜吧。我就用樱桃萝卜和樱桃萝卜的缨子做个爽口的小凉菜吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃萝卜：200克 | 樱桃萝卜缨：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3-4瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 凉拌酱油：适量 |
| 醋：适量 | 鸡粉：适量 |
| 芥末油：适量 | -- |
早春时令爽口小凉菜之——芥香脆口樱桃萝卜的做法步骤
早春时令爽口小凉菜之——芥香脆口樱桃萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
金伊麻麻小贴士：
1、拌凉菜的时候我是喜欢先放点儿香油，用香油锁住水分，拌出的菜不出汤。
2、拌好之后，稍等几分钟再吃会更入味儿的。
3、我用的芥末油，也可以用辣椒油滴。
答配菜谱：樱桃与萝卜的做法