第十三步:切成重约30g的小剂子。
第二十步:在距离另一端还有20cm处,向正前方卷起。
第十一步:加凉水,揉成光滑的面团,饧15分钟。
第二十三步:底面上色時翻面。
第十五步:将长条表面均匀涂抹上花生油,入盘中,盖保鲜膜饧15分钟。
第十九步:先向右前方卷一下,再向左前方卷一下,如此交替进行。
第二步:将萝卜去皮洗净,切薄片。
第五步:放入凉水中浸泡片刻。
第十步:取270g面粉,倒入10ml花生油和2g盐。
第二十一步:将卷好的饼剂竖放,稍饧片刻。
第二十五步:装入盘中,趁热享用吧~看看里面的萝卜丝馅,爽口微辣,绝对的外酥里嫩哦~来尝尝吧!
第四步:将萝卜丝过热水淖30秒,捞出。
第十七步:按住长片一端,将另一端慢慢抻长,保证面片不能扯破。
第九步:充分搅拌均匀,备用。
第十六步:案板上刷少许油,将长条按扁,擀成宽一點的长片。
第八步:将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中,在与葱末混合。
第一步:材料:白萝卜半根、葱1棵。
第十四步:搓成小长条。
第二十二步:平底锅中倒少许油,5成热時放入按扁的饼坯,小火煎制。
第三步:切成越细越好的萝卜丝。
第十二步:将面团稍揉,搓成长条。
第十八步:取约30g的馅料,放在面片一端。将面片掀起,盖住馅。
第七步:葱切成碎末。
第六步:取出稍攥一下,挤出水分。
第二十四步:待两面都煎至金黄色時即熟。