水晶虾仁
水晶虾仁是【黛的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对于虾,孩子向来不拒·盐水的,酱爆的,都喜欢·这款倒是他自己挑得做法,质地嫩滑,口感脆嫩·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:250克 | -- |
辅助料用量 | |
鲜牛奶:200克 | 鸡蛋清:一只 |
调味料用量 | |
熟猪油:20克 | 淀粉:3小勺 |
盐:一小勺 | 味精:半小勺 |
水晶虾仁的做法步骤
水晶虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1·用盐抓拌虾仁,促使虾仁脱水,使虾仁的口感变得结实,有弹性·
菜谱标签:热菜