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翅中烧土豆

菜谱编号:137-540
翅中烧土豆是【无名指的阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翅中烧土豆”。
翅中烧土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
翅中:500克土豆:300克
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
红辣椒:适量--

翅中烧土豆的做法步骤

  • 第六步:汤汁收一半时,倒入土豆,翻炒
  • 第三步:炒糖色,用冰糖,一直保持小火
  • 第四步:炒好糖色后倒入翅中,葱姜花椒大料料酒生抽老抽
  • 第七步:汤汁快收干时放适量青椒,翻炒均匀出锅既可
  • 第一步:原料图,翅中用厨房用纸擦干,以防油溅
  • 第五步:翻炒一会倒适量开水,大火烧15分钟
  • 第二步:锅中放油,放入翅中煎至两面金黄
  • 翅中烧土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:1翅中划两刀,泡在清水中,每小时换一次水
    2冰糖与油的比例是1:2

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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