茭白红烧肉
茭白红烧肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我老公爱吃红烧肉，但是我总是觉得太油腻了，不太爱做。可又要满足老公的胃口，就常常是变着法的加些蔬菜进去，依然是红烧肉的味道，但是加了蔬菜，就相对健康些，让我高兴的是，无论加了什么菜，他都依然爱吃，哈哈，成功！今天用茭白做红烧肉，这个搭配我自己也喜欢，尤其爱吃里面的茭白。而且今天我是用了我家的那个双立人的锅来做的红烧肉，没有加一点油，也不易加水，只要20多分钟就能做好这道红烧肉啦，比平时少用了近一个小时的时间，炖好的肉也很烂，味道也很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | 茭白：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：25克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：100克 | 黄酒：150克 |
| 生姜：适量 | 八角：适量 |
茭白红烧肉的做法步骤
茭白红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
这次主要是锅具给力，所以用时很短，不用加水，不用油就可以做出好吃的红烧肉了。如果用炒锅，还是这个方法，只是要加水并炖1个半小时左右。
菜谱标签：私房菜
相关食材：茭白