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茭白炒牛蛙

菜谱编号:114-568
茭白炒牛蛙是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒牛蛙”。
茭白炒牛蛙
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛蛙:一只茭白:一根
辅助料用量
姜片:适量干辣椒:适量
葱段:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量盐:少许
鸡精:少许--

茭白炒牛蛙的做法步骤

  • 第十八步:调味煮开,煮上2分钟。
  • 第一步:材料:牛蛙(已杀)、茭白
  • 第二十步:盛出,装盘。
  • 第十三步:加适量的水。
  • 第十四步:翻炒一下。
  • 第九步:加适量的料酒。
  • 第二步:配料:姜片、干辣椒(已剪碎)、葱段
  • 第五步:将茭白剥壳清洗一下、捞出。
  • 第八步:随后,下入剁成块的牛蛙。
  • 第三步:将已杀的牛蛙洗净、捞出。
  • 第十七步:加少许鸡精。
  • 第十五步:然后,加适量的白糖。
  • 第十一步:翻炒一下。
  • 第十二步:接着,合入茭白。
  • 第十六步:加少许盐。
  • 第十九步:最后,搁入葱段,即成。
  • 第十步:加适量的生抽。
  • 第四步:放在案板上剁成块,待用。
  • 第六步:放在案板上切成滚刀块,待用。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。
  • 相关食材:牛蛙茭白

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