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菠萝咕老肉

菜谱编号：137-793

菠萝咕老肉是【蝴蝶兰1】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕老肉”。

第六步：准备一些白面。

第十四步：放菠萝炒。

第三步：肉放入一个碗里，放盐。

第八步：放盐。

第十六步：放入炸好的酥肉，炒匀，让汤汁充分包裹在肉上面。

第十一步：放入五成热的油温里面炸。

第十三步：热锅放油，放辣椒炒。

第一步：准备食材，菠萝（菠萝我提前处理好了，用盐水泡着的），肥瘦相间的五花肉，红绿辣椒。

第十五步：倒入碗汁，大火烧开。

第二步：辣椒切片，肉切厚片。

第十步：肉片裹上一层薄薄的白面。

第七步：准备一个碗汁，放番茄酱，白糖。

第十二步：炸黄，放凉，再回锅炸一次。

第四步：放酱油。

第九步：放一点水，调成一个浓稠，酸甜的碗汁。

第五步：放一个蛋清拌匀，腌20分钟。

菜谱标签：热菜

相关食材：菠萝

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