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菠菜拌腐竹

菜谱编号:137-934
菠菜拌腐竹是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拌腐竹”。
菠菜拌腐竹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:300克腐竹:100克
辅助料用量
干红辣椒:3个香油:适量
花椒:适量盐:适量
鸡精:适量姜丝:适量

菠菜拌腐竹的做法步骤

  • 第二步:菠菜洗净切段;
  • 第九步:将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。
  • 第四步:腐竹焯水后捞出备用;
  • 第七步:锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;
  • 第五步:菠菜焯水捞出备用;
  • 第六步:菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;
  • 第三步:干红辣椒切段;姜切丝;
  • 第八步:干辣椒入油锅炒成辣椒油;
  • 第一步:腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:菠菜腐竹

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