花蛤蒸蛋

第九步：盖上盖子大火烧开转小火蒸约十分钟，蒸時锅盖留點缝隙。出锅后淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。

第四步：加入事先准备好的温水，搅拌均匀。

第一步：原料图。

第五步：锅里加入适量水，下入姜片、香葱，烧开后下入清洗干净的花蛤，煮至开口，关火。

第八步：盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放在蒸架上。

第三步：把鸡蛋磕入碗中搅散。

第二步：先准备200克的温水，调入盐融化备用。（水和蛋液的比例2比1）

第七步：用个漏勺把蛋液过滤到盘子里。

第六步：把花蛤铺在盘子底部。