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熬猪油

菜谱编号:013-820
熬猪油是【snow_2006519】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬猪油”。
熬猪油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实现在的人们吃猪油的时间越来越少了,但是在吃面之类的时候放点猪油真的吃起来很香。猪油在超市也有卖的,但是那个还是比不上家里自己熬的好,因为你不知道他到底是拿好的还是坏的东西给弄的!下面就简单是说哈吧!

熬猪油主厨:snow_2006519

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪边油:适量--
辅助料用量
水:适量--

熬猪油的做法步骤

  • 第八步:这个就是最后弄的猪油了,其实可以在面放上几个花椒,稍微冷却就可以装瓶了。完全冷却后就是乳白色了,吃面、煮汤的时候放点真的很舒服,有些东西还是用猪油才还吃,但是还是要少吃才好!
  • 第四步:这个时候在锅中放点水大概150G,放好水后就把猪边油倒到锅中,其实放水是为了不把猪边油熬糊,火也不要开太大,中火就可以了。
  • 第七步:这是煎好后剩下的油渣,可以拿来煎油炸白菜或者和芽菜一起上锅去蒸也是可以的。
  • 第二步:切成小块后,再把小块拿来改刀。
  • 第五步:切成小丁的猪边油越煎越小,越煎越黄。
  • 第六步:煎的过程中要适当的“翻面”,当猪边油越来越硬的是后就说明差不多煎好了,适当的时候还可以用锅铲把猪边油使劲的压几下!
  • 第一步:猪边油买回来的时候是一个整块,先切成小块方便清洗。
  • 第三步:切成小丁状,最好是切均匀点这样对后面熬油要好处(不会出现这个熬到了那点还没有熬好的状态)
  • 菜谱标签:自制食材
    相关食材:猪油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熬猪油。

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